米酒醪糟汤圆的做法

时间：2026-03-14 10:06:14来源：

米酒醪糟汤圆是一道传统甜品，口感软糯香甜，制作简单。以下是其做法总结：

步骤	内容
1	准备糯米粉、水、红糖、醪糟（米酒）和鸡蛋。
2	将糯米粉加水揉成面团，醒发10分钟。
3	搓成小圆球，放入沸水中煮至浮起，捞出备用。
4	在锅中加入醪糟、红糖和适量水，煮沸后加入鸡蛋。
5	最后加入煮好的汤圆，搅拌均匀即可食用。

此做法保留了传统风味，适合家庭制作。可根据个人口味调整甜度或添加其他配料，如枸杞或桂花。

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