时间：2026-05-04 22:06:35来源：
总结：
肘花是猪前腿靠近肘部的部位，肉质紧实、筋多，常用于炖煮或红烧。它因形状像花而得名，口感软糯，适合喜欢带筋口感的人。
肘花虽不是最嫩的部位，但因其独特的风味，在许多地方菜中备受喜爱。
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