铁板鱿鱼教程及做法(铁板鱿鱼家常做法不二)

时间:2023-08-05 02:14:17来源:

铁板鱿鱼教程及做法?

铁板鱿鱼是一道美味的中式海鲜菜肴,以下是一般的做法:

所需材料:

-500克鱿鱼

-1个青椒和红椒,切成块状

-1个洋葱,切丝

-2瓣大蒜,切碎

-2汤匙生抽

-1汤匙料酒

-1茶匙糖

-适量盐和胡椒粉

-2汤匙橄榄油

步骤:

1.准备工作:

将鱿鱼洗净,用刀切成长约4-5厘米的段落,切割鱿鱼体贴上十字纹。

2.制作调料:

在一个碗中,混合生抽、料酒、糖、大蒜、盐和胡椒粉,搅拌均匀。

3.预热铁板或平底锅:

在中高火下预热铁板或平底锅,加入橄榄油。

4.炒煮鱿鱼:

将鱿鱼块放入热油中,迅速煎炒至变色。

鱿鱼会很快熟,只需翻炒几分钟即可。

5.添加蔬菜:

加入切好的青椒、红椒和洋葱,继续翻炒,直至蔬菜变软。

6.倒入调料:

将调料倒入铁板或平底锅中,翻炒几分钟,使鱿鱼和蔬菜充分吸收调料的味道。

7.煮熟至出锅:

炒煮至鱿鱼和蔬菜煮熟,不再生。

尝试一下调味并根据个人口味加盐或胡椒粉调整味道。

8.出锅食用:

将铁板或平底锅从炉子上取下,上桌前可以撒上些许香菜或葱花作为装饰。

铁板鱿鱼可以搭配米饭或面条食用。

享用美味的铁板鱿鱼吧!

铁板鱿鱼家常做法不二?

食材用料:

冰鲜鱿鱼2只、香葱适量、葱头适量、红辣椒适量、熟芝麻适量

做法:

方法/步骤:

1、鱿鱼去掉内脏、撕掉皮,洗净

2、沥干水分,切成细丝待用。

3、鱿鱼丝放入碗内,调入鱼露、辣椒酱、韩式辣酱、、蚝油、料酒、盐、白糖。

4、抓匀腌制10分钟

5、洋葱头切块、香葱洗净切段、红辣椒切小圈备用。

6、取一铁板烧至9成热,将腌制好的鱿鱼平铺在铁板上。

7、鱿鱼烤至卷起发白,放入洋葱炒出香味

8、再调入适量辣椒酱翻炒均匀。

9、撒上孜然粒、白芝麻,快速炒匀。

10、关火,撒上辣椒圈、香葱段,即可上桌食用

铁板鱿鱼怎样做?

食材:

鱿鱼适量,蒜苔适量,洋葱适量,青红椒适量,姜适量,大蒜适量

1.鱿鱼提前过开水紧一紧,然后切成条。

2.蒜苔去尾,清洗干净。

切成段。

洋葱清洗好之后切成条。

3.把青红椒洗净切好,红辣椒最好是干的,辣一点的,口感会更好。

姜和大蒜也全部洗净切好。

4.热锅倒油,油热后放入红椒、蒜、姜,爆炒出香味。

然后加入鱿鱼。

5.鱿鱼炒的时候可以用铲子压压,喜欢吃铁板鱿鱼那种口感的尽量把鱿鱼炒干一些,这样更有嚼劲。

鱿鱼炒的稍干后接下来加入白糖、生抽、老抽调味。

6.之后加入蒜苔稍微炒至变软后,即可加入青椒和洋葱继续翻炒

铁板鱿鱼怎么在家自己做?

铁板鱿鱼圈主料:鱿鱼圈200克青红椒各1个洋葱半个海鲜酱2勺姜蒜3片辅料:蚝油1大勺生抽2勺胡椒粉1小勺油盐适量海鲜酱2勺姜蒜3片蚝油1大勺生抽2勺胡椒粉1小勺油盐适量

1.鱿鱼圈去除表面的皮洗净,准备好其他原材料

2.将鱿鱼圈放入开水中焯烫后立即拿出来

3.鱿鱼圈中放入适量的盐、海鲜酱、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉和姜蒜

4.将它拌均匀腌制15-20分钟

5.将铁板和锅同时烧热

6.铁板上平铺上一层洋葱丝

7.锅中放少许油,下入洋葱丝煸炒

8.煸炒出香味后下入青红椒继续翻炒

9.翻炒几下后加入适量的盐

10.翻炒均匀后加入腌制的鱿鱼圈,继续翻炒几下

11.最后将炒好的鱿鱼圈平铺在烧热的铁板上

12.热腾腾的“铁板鱿鱼圈”就端上了桌啦

中餐铁板鱿鱼的做法?

1.鱿鱼切小块,倒入白酒,适量白胡椒,腌制半小时。

洋葱切片,胡萝卜切丝,大蒜姜丝切成末,干辣椒切段。

小半碗水中放入适量白胡椒,五香粉,甜面酱搅拌均匀。

2.用锡纸在烤盘上弄成凹形。

素菜全部下锅去生,可加入一点点盐,加入刚调的酱汁三勺,孜然粉一勺,铺在锡纸底层。

适量食用油五成热,倒入切好的调味品,翻炒。

3.一勺孜然粉,倒入鱿鱼,两勺生抽,一勺老抽,余下的调味酱,半勺糖,半勺鸡精。

将炒好的鱿鱼放入锡纸中,撒上白芝麻。

200度烤7分钟即可,撒上葱花。

做铁板鱿鱼全过程?

主料:

鱿鱼洋葱辣椒面

正在制作的铁板鱿鱼

调料:

孜然芝麻盐花椒面

制作步骤

1、鱿鱼洗干净,切好,洋葱切丝。

2、锅内油烧热,下入鱿鱼煸炒到水分全无,改小火。

3、加入辣椒面,孜然,芝麻,盐,花椒面,继续翻炒;

4、最后加入少许加了酱油的甜面酱翻匀即可。

5、铁板烧热,刷少量油后,立刻加如少量洋葱,最后放入鱿鱼即可。

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