炸饭团是怎么做的（炸糯米粉圆子的正宗做法）

炸饭团是怎么做的？

食材清单炸饭团的做法步骤1把米饭放在一个容器里，用筷子拌蓬松一些，然后在300克米饭里加入5毫升的寿司醋，加入一汤匙少许盐拌匀，然后搅拌均匀即可。

2为了卫生我们可以戴上一次性手套来操作，然后我们准备把拌好的米饭捏成饭团，饭团一定要捏的紧实一些，这样有助于我们吃起来口感会更好，饭团也会更有嚼劲。

3把鸡蛋打在一个稍大一点的容器，有利于放与饭团让饭团均匀沾上蛋液，把沾好的蛋液的饭团放在面包糠上使其均匀裹上面包糠，要先沾蛋液然后裹面包糠。

4先把锅烧热，等会再倒入食用油，待油烧到大概五分热的时候，我们顺着锅边放入做好的饭团，不能直接将饭团丢入锅里，会有油溅出，轻度的翻几次饭团。

5待饭团炸到表皮呈现金黄色，我们就可以将其捞出，控油，一定要控油否则会太腻，这样外焦里嫩的炸饭团我们就做好了。

表皮的酥脆，里面米饭的软能，紧实的口感，格外的味美。

炸糯米粉圆子的正宗做法？

步骤1

首先，在碗内放入100g糯米粉与白砂糖，并用筷子拌匀。

步骤2

加入少量水，用筷子搅拌成絮状

步骤3

用手不断揉糯米团，边揉边添加适量水，直至面团干湿合适，折断不那么容易就比较好。

步骤4

将糯米团分成合适大小的剂子，我的大概分了6个，搓圆并在芝麻里滚一下，均匀粘上一层芝麻。

步骤5

锅中倒入适量油，最好多点可以没过糯米团，中小火加热至4成热左右放入糯米团，建议先放3个试试手。

步骤6

一直保持中小火，待团子稍稍浮起，就用勺子轻轻按压一下，再等到团子浮起，再轻轻按压。

如此反复，直至团子膨胀至合适大小并上色到自己喜欢的程度，即可沥油捞出。

冷热食用均可。

地摊糯米饭团怎么做的？

地摊糯米饭团做法如下

1、准备食材：

糯米300克、面粉100克、火腿肠2根、食盐适量、十三香适量、油适量。

2、蒜苗切小丁，火腿肠切小丁。

3、切好的火腿肠、蒜苗，放到糯米饭碗里面，加适量盐、十三香，搅拌均匀备用。

4、面粉里加适量水，打入鸡蛋，搅拌成面糊。

5、团成饭团备用，锅里加多点油烧热待会准备炸饭团。

6、油热后，把饭团放到面糊里挂糊。

7、下油锅炸至表面金黄即可出锅。

饭团米饭剩了怎么办？

如果饭团或米饭剩下了，可以将它们放入保鲜袋或容器中，放入冰箱保存。

这样可以延长食物的保质期，并且在下一餐或作为零食时方便加热。

如果你想用剩余的饭团做其他菜品，可以将其煎成炸饭团、用海苔和鸡蛋包裹做成寿司卷、或者用小火蒸热后加入其他食材和调味料拌炒成炒饭等。

无论如何，剩余的饭团和米饭都可以被智慧地再利用，并且制作成不同的美食。