苹果干是什么（苹果干的热量）

苹果干是什么？

苹果干，即苹果脆片，是在真空状态或负压状态下，通过油炸或其他的方法，将苹果内的水分蒸发掉，外形及颜色不发生变化，从而得到含水在5%左右的制品。

它不含色素，无防腐剂，富含纤维，是纯天然的休闲食品。

苹果的性味温和，含有丰富的碳水化合物、维生素和微量元素，有糖类、有机酸、果胶、蛋白质、钙、磷、钾、铁、维生素A、维生素B、维生素C和膳食纤维，另含有苹果酸，酒石酸，胡萝卜素。

苹果干的热量？

1.相对较低。

2.因为苹果干中的水分被蒸发掉了，所以重量减轻了，但热量并没有增加，相反，热量密度更高了，所以相同重量的比新鲜苹果要高一些，但相对其他零食来说，还是比较低的。

3.如果想要更低热量的零食，可以选择新鲜的水果或者蔬菜，这些食物含有更多的纤维和水分，可以让人更快地感到饱腹，同时热量也更低。

晒苹果干小窍门？

首先呢，把苹果洗干净以后，用锋利的菜刀切成薄薄的片，切好以后呢，找一个纱网，把所有的苹果片切好的放在纱网上面，放在你的阳台上，晾晒在太阳下，每天晒跑去水分以后三天到五天，苹果就亮成干儿了，这样就可以拿着吃辣，非常的好吃，又有营养！

自己在家怎么做苹果干？

快速做苹果干，按以下步骤:

食材:苹果苹果

辅料:盐

工具:烤箱或者空气炸锅

做法很简单来看步骤吧

1.苹果去皮切成片越薄越好。

2.我是整个切的，为的拍出来好看些。

其实自己做可以切成4瓣再去掉核再切片的。

切好的片放到淡盐水里泡一会防止氧化变黑

3.苹果片泡几分钟后，用水冲去咸味，控干待用。

4.空气炸锅或者烤箱100度预热，把苹果片一片一片不重叠的铺在烤盘里，烤盘上垫上油纸。

上下两层我也就放了一个苹果多一点点，100度60分钟，注意别看过火

晒苹果干为什么长毛了？

很有可能就是因为它上面沾染了一些水分，水分上面会有一些细菌，细菌碰到了，这个新鲜的苹果就很容易发霉变质了，所以你在晾晒之前要先把里面的水分给去除干净之后，再进行晾晒

准备一个大的笸箩，将苹果片一片片的分散放在笸箩上，然后放在室内阳台的阳光下晾晒2-3天。

在晾晒的过程中，隔几个小时把苹果片翻面、把笸箩转转方向，确保每一个苹果片晾晒均匀。