果蔬脆怎么做（果蔬脆有营养吗）

果蔬脆怎么做？

做果蔬脆要准备好火龙果、果蔬泥、糖、面粉、蛋卷机等。

注意糖要用白糖，不可以用黄糖。

具体做法如下：

1、首先将果蔬泥，糖，面粉搅拌均匀静置10分钟待用；

2、将调好的果蔬糊装进裱花袋，剪开一个小口均匀的挤在蛋卷机上个子不要太大；

3、火龙果高温变色，所以温度不能超过150℃，刚刚打开蛋卷机时候不是脆的，用架子夹加下来放在烤网上一会就变脆了

4、温度控制好火龙果脆完全没有色差，跟刚刚切开的火龙果颜色一模一样；

5、做好的果蔬脆可以装上包装。

当然，也可以用别的水果为例，比如苹果，香蕉等，这样就可以做各种各样的果蔬脆了

果蔬脆有营养吗？

有

果蔬脆有一定的营养。

果蔬脆是以新鲜蔬菜水果为原料加工而成的休闲食品，虽然果蔬脆是加工制作而成的，但是它里面也含有一定的营养成分，比如含有维生素、蛋白质和各种微量元素，适当的吃点果蔬脆对身体有好处

果蔬脆为什么是甜的？

因为蔬菜被浓缩成干蔬干之后，蔬菜中的糖分等浓缩，所以感觉很甜

即蔬菜经过干燥脱水等生产环节后，蔬菜中的其他成分，比如蛋白质、矿物质、膳食纤维、糖分以及维生素B、D等其他较为稳定的成分则会被浓缩保留。

尤其是含量丰富的膳食纤维、钙铁锌硒等矿物质，经过干燥脱水，蔬菜中的这些营养成分被浓缩，因此，果蔬脆片也是补充膳食纤维和矿物质的很好来源。

但是一定要注意适量，如果大量食用的话，也会导致糖摄入过量。

果蔬脆保质期多久？

果蔬脆保质期一般从8个月到12个月不到，果蔬脆是指由新鲜的蔬菜、水果真空状态下脱水制成的零食。

果蔬脆片具有。

“三不变”——既产品颜色、营养、味道不变化；

不减少，不增加——产品除了水分，什么都没有减少；产品除了美味，什么都没有增加；

高营养、低脂肪——采用国际先进的HACCP质量控制系统，运用国际先进的双透双渗脱水工艺，保留了果蔬中的营养成分和微量元

果蔬脆是油炸还是风干？

果疏果蔬脆，绝大部分都是油炸的，因为果蔬脆，在制作的过程中，首先，我们要进行清洗，消毒杀菌，然后再用盐或者其他的特殊工艺去除水分的一个过程，去除之后，我们再用油炸保持果蔬的清脆的口感，所以才叫果蔬脆风干的果蔬脆，口感不够酥脆