木耳凉菜的做法凉拌

木耳凉菜是一道清爽可口的凉拌菜，适合夏季食用。做法简单，食材常见，营养丰富。以下是具体步骤和所需材料。

做法总结：

1. 将干木耳用温水泡发，洗净后焯水1分钟，捞出过冷水。

2. 挤干水分，放入碗中。

3. 加入蒜末、酱油、醋、香油、辣椒油和盐，拌匀即可。

此菜口感脆爽，调味可根据个人口味调整。