太湖三白是什么意思

“太湖三白”是江苏省无锡市及周边地区对三种常见淡水鱼的统称，因其肉质洁白、味道鲜美而得名。这三种鱼分别是：银鱼、白鱼和白虾。

“太湖三白”不仅是当地的传统美食，也代表了太湖地区的水产文化。它们富含蛋白质，营养丰富，深受食客喜爱。在无锡等地，品尝“太湖三白”已成为一种地方特色。