松鼠鲤鱼的家常做法
时间：2026-05-23 15:12:37来源：
松鼠鲤鱼是一道经典的中式菜肴，外酥里嫩，酸甜适口。下面总结其家常做法，方便家庭制作。
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备食材 | 鲤鱼1条、葱姜蒜、料酒、淀粉、盐、糖、醋、酱油 |
| 2. 处理鱼 | 鲤鱼去鳞、去内脏，清洗干净，两面切斜刀 |
| 3. 腌制 | 加入料酒、盐、姜片腌制10分钟 |
| 4. 炸鱼 | 淀粉裹匀鱼身，热油炸至金黄捞出 |
| 5. 调酱汁 | 糖、醋、酱油、水调成酱汁，加少许淀粉勾芡 |
| 6. 烫汁 | 将酱汁浇在炸好的鱼上，撒葱花即可 |
此做法简单易行，适合家庭日常烹饪。掌握好火候和调味，即可做出美味的松鼠鲤鱼。
