紫色的芋头叫什么

总结：

紫色的芋头通常被称为“紫芋”或“红芋”，是一种外观呈紫色的块茎类植物，口感细腻，营养丰富。以下是关于紫色芋头的基本信息总结。

紫芋在烹饪中常用于制作甜点或炖菜，因其独特的颜色和风味受到喜爱。如需进一步了解其种植或食用方法，可查阅相关农业或食谱资料。