煎牛排的做法

煎牛排是一道简单又美味的料理，关键在于掌握火候与调味。以下是制作煎牛排的基本步骤和所需材料。

做法总结：

1. 牛排提前室温回温，用厨房纸吸干水分。

2. 热锅加橄榄油，放入牛排，中火煎至表面金黄。

3. 翻面继续煎，根据喜好控制时间（约3-5分钟）。

4. 煎好后静置几分钟，锁住肉汁。

5. 搭配蔬菜或酱汁享用。

注意：不同部位的牛排烹饪时间略有差异，建议根据厚度调整火候。