田螺鸭脚煲的做法

时间：2026-06-02 07:18:44来源：

田螺鸭脚煲是一道具有地方特色的粤式汤菜，口感鲜香、味道浓郁。以下是制作步骤的简要总结。

步骤 内容
准备材料 田螺、鸭脚、姜、蒜、料酒、盐、胡椒粉、清水
处理食材 田螺泡水去泥，鸭脚去毛洗净，切块备用
烫煮 鸭脚先焯水去腥，捞出洗净
炖煮 将所有材料放入锅中，加适量水，大火煮开后小火慢炖1小时
调味 根据口味加入盐、胡椒粉调味

此做法简单易行，适合家庭制作。汤色清澈，味道鲜美，是秋冬季节的暖心佳品。

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