牛酥牛轧饼的做法
时间：2026-06-02 23:54:44来源：
牛酥牛轧饼是一种传统中式点心，外酥内软，香甜可口。以下是其做法总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1. 准备材料 | 面粉、黄油、糖、鸡蛋、牛奶、坚果碎（如核桃、杏仁） |
| 2. 和面 | 将面粉、糖、黄油混合，加入鸡蛋和牛奶揉成面团 |
| 3. 醒面 | 面团静置20分钟，使其更柔软 |
| 4. 制作馅料 | 将坚果碎与少量糖混合备用 |
| 5. 包制 | 将面团擀平，包入坚果馅，捏紧封口 |
| 6. 烘烤 | 放入预热好的烤箱，180℃烤15-20分钟 |
牛酥牛轧饼口感丰富，适合搭配茶饮食用。做法简单，家庭制作方便。
