红烧黄鱼的家常做法
时间：2026-06-03 03:54:44来源：
红烧黄鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，做法简单，适合家庭制作。以下是详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 食材 | 黄鱼1条、生姜、葱、蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、清水 |
| 步骤 | 1. 黄鱼处理干净，两面划刀； 2. 热锅凉油煎黄鱼至两面金黄； 3. 加入姜片、蒜瓣炒香，加料酒去腥； 4. 倒入适量清水，加入生抽、老抽、白糖和盐； 5. 大火煮开后转小火焖煮10分钟； 6. 收汁后撒上葱花即可出锅。 |
此做法保留了黄鱼的鲜美，口感丰富，适合搭配米饭食用。操作简单，适合新手尝试。
