红烧羊排的家常做法

时间：2026-06-03 15:00:44来源：

红烧羊排是一道经典家常菜，肉质鲜嫩、味道浓郁。下面总结了制作红烧羊排的关键步骤和所需材料。

项目	内容
主料	羊排500克
配料	生姜3片、大葱1根、蒜3瓣
调料	生抽2勺、老抽1勺、料酒1勺、冰糖少许
步骤	1. 羊排焯水去腥；2. 炒香姜蒜；3. 加入羊排翻炒；4. 加调料和适量水炖煮；5. 收汁即可

制作时注意火候控制，避免羊肉过柴。可根据个人口味调整调料比例，使口感更丰富。

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