糯米酒酿的做法

时间：2026-06-05 20:30:46来源：

糯米酒酿是一道传统甜品，香甜软糯，制作简单。以下是制作步骤的总结。

步骤	内容
1	糯米洗净，浸泡4小时以上，沥干备用。
2	将糯米放入蒸锅，蒸约30分钟至熟透。
3	蒸好的糯米放凉至常温，加入酒曲拌匀。
4	将混合好的糯米装入干净容器，密封发酵2-3天。
5	发酵完成后，加入适量清水和冰糖，煮沸即可食用。

注意：发酵过程中保持环境温暖，避免污染。可根据个人口味调整甜度和发酵时间。

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