什么虾才能叫对虾

“对虾”是水产市场中常见的名称，但并非所有虾都能被称为对虾。通常，对虾指的是体型较大、肉质紧实、口感鲜美的虾类。

总结：

对虾主要指属于对虾科的种类，如中国对虾、日本对虾等，具有体长、壳薄、肉质好的特点，常用于高档餐饮和出口。

综上，只有符合特定生物学特征的虾才被正式称为对虾。