甚平什么时候正式上船

《海贼王》中，甚平是草帽一伙的重要成员之一。他在剧情中多次出现，但正式加入草帽海贼团的时间点一直备受关注。根据官方设定和剧情发展，甚平在“鱼人岛篇”之后正式成为草帽海贼团的一员。

总结如下：

总之，甚平在鱼人岛事件后正式加入草帽海贼团，成为团队中不可或缺的一员。