中手工粽子怎么做

中手工粽子怎么做？

以下是中式手工粽子的做法：

材料：

-糯米500克

-猪肉馅300克

-咸蛋黄4个

-香菇适量

-干贝适量

-红枣适量

-枸杞子适量

-葱姜末适量

-料酒适量

-酱油适量

-盐适量

-糖适量

-粽叶适量

步骤：

1.将糯米洗净，泡水30分钟。

2.猪肉馅加入葱姜末、料酒、酱油、盐、糖，搅拌均匀腌制20分钟。

3.香菇、干贝、红枣、枸杞子泡发后，切成小块备用。

4.粽叶用水洗净，用开水烫软备用。

5.将一个粽叶对折成一个“口”字形，放入适量的糯米、猪肉馅、咸蛋黄、香菇、干贝、红枣、枸杞子，然后再加入适量的糯米，用手捏紧。

6.将粽叶用手捏紧，将两侧叶子向内折叠，用细绳系紧，使之成为一个三角形。

7.将包好的粽子放入锅中，加入水，水面淹没粽子，大火烧开后转小火煮2-3小时即可。

温馨提示：

糯米的浸泡时间不要太长，否则会影响口感。

同时，包粽子时要注意将叶子捏紧，避免煮烂。