干蒸排骨家常做法（蒸排骨的家常做法要蒸多久）

干蒸排骨家常做法？

步骤1

买回来排骨洗干净切小块，用水浸泡15分钟，去血水。

步骤2

菜干用水浸泡20分钟，洗干净备用（别用热水泡，要不然放高压锅里蒸就烂了）

步骤3

浸泡过的排骨用水多冲洗几遍，然后沥干水分。

加入一勺花雕酒，一勺生抽，一勺酱油，一勺蚝油，一勺蒸鱼鼓油。

（不用放盐了，这些调料都是咸的，而且菜干里面也有盐味）最后在把姜蒜加入搅拌均匀后腌制10分钟。

步骤4

菜干切段放入盘子底下。

步骤5

在把排骨铺在上面，剩下的料汁也不要浪费，都放进去。

步骤6

放入高压锅中，蒸25分钟即可

步骤7

好吃的干蒸排骨就做好了

蒸排骨的家常做法要蒸多久？

，蒸排骨的时间需要根据蒸排骨的做法、蒸锅的种类、火力以及排骨的大小而定。

一般来说，小的排骨蒸煮20分钟左右就可以了，而大的排骨则需要蒸煮40分钟左右，以免肉质未蒸熟。

如果使用高压锅进行蒸熟，那么时间是比较快的，只需要15分钟左右就可以了；但要是使用普通锅进行蒸，那么所用的时间就会长一些，大约需要20-30分钟左右。

总体来说，对于高压锅蒸排骨，一般都需要蒸半个小时左右，而水开后排骨下锅蒸，一般20分钟可以了。

因此，蒸排骨的时间需要根据具体情况而定，一般在20-40分钟之间。

𤉋排骨的做法？

1.去买两根排骨，可以让老板帮忙斩成小块，买回来的排骨加入2勺淀粉、把它搅拌均匀，然后用清水清洗几次，这样子可以让淀粉把排骨里面的血水跟杂质吸收掉，让排骨洗得更加干净。

洗干净的排骨，放在漏勺上沥干水分。

2.准备半头大蒜，把它剁成蒜末，然后放入沥干水分的排骨里面，大蒜可以放多一点，这样子做出来的排骨香味更浓。

接着来腌制一下排骨，放入半勺黄豆酱、小半勺盐、一小勺白糖、少许蚝油、一小勺生抽、一点点料酒、少许胡椒粉，把它全都搅拌均匀腌制30分钟入味，时间长一点就入味一点。

腌制好了之后，倒入一点花生油，放入一小勺淀粉，继续把它们搅拌均匀，然后装入一个大盘子里面，让排骨铺得薄一点，这样子容易熟。

3.锅里放水烧开，把准备好的排骨放入锅里，盖上锅盖，然后开大火蒸15-20分钟，如果想要排骨更加软烂一点，那就蒸久一点。

时间到了之后，一股香味就跑出来了，把蒸好的排骨拿出来，撒上一点葱花就可以开吃了，这一道香喷喷的广东蒸排骨就算是做好了，味道很不错哦，喜欢的可以试一下呀。

米饭蒸排骨简单做法？

准备食材：

大米1盒半、排骨3根，胡萝卜、青椒1个。

姜片、葱白、蒜末、料酒1勺，老抽2勺，生抽3勺，蚝油2勺，盐小小半勺、糖1小勺，黑胡椒粉适量。

做法：

1.大米先泡着。

2.新鲜排骨泡水2-3次，洗净血水。

3.沥干水分后加葱姜蒜，料酒、蚝油、老抽、生抽、黑胡椒粉、盐、糖抓匀腌制15-30分钟。

（提前一晚腌制更入味）

4.大米加与平时煮饭一样多的水。

倒入腌好的排骨及料汁，翻拌均匀。

按下煮饭键。

5.中途放入胡萝卜小块（喜欢软烂的口感，一开始就倒进去），煮好后倒入青椒块趁热拌匀。