柠檬鱼的做法

柠檬鱼是一道清爽开胃的菜肴，适合夏天食用。做法简单，口感鲜嫩，酸爽适口。以下是制作步骤和所需材料。

做法总结：

1. 鱼洗净，两面切斜刀，用盐和白胡椒粉腌制10分钟。

2. 柠檬切片，姜蒜切片备用。

3. 热锅加油，将鱼煎至两面金黄。

4. 加入姜蒜炒香，倒入适量清水，放入柠檬片，加盖焖煮8-10分钟。

5. 最后撒上葱花，即可出锅。