羊肉粉的做法全过程（羊肉粉的做法）

羊肉粉的做法全过程？

主料

米粉300g羊肉500ml

配料，

油适量，盐适量，香菜适量，葱花适量，小米辣适量，鸡精适量。

用大锅烧开水后关火，放进要泡的干米粉。

泡15分钟后捞出清水洗净。

洗净后的米粉用清水漂好备用。

炖好羊肉汤备用。

把羊肉加油爆炒后加骨头汤大火煮开加香料而成的。

小米辣，香菜切碎，葱切花备用。

抓半蓝米粉锅里水开后上下提几下，吃得软点就多提几下。

冒好的米粉放进碗里加羊肉汤和盐加点鸡精调味。

撒上葱花香菜小米辣，即可。

如果喜欢吃辣的可放点红油。

羊肉粉的做法？

京味羊肉酸菜粉好吃极了。

食材

羊肉末300g

酸菜300g

粉丝50g

葱20g

姜10g

料酒10g

酱油20g

盐5g

香油适量

花椒10粒

大料2小瓣

方法/步骤

葱切花、姜切丝、酸菜切成细丝、粉丝洗净备用。

将酸菜洗净，控干水分

锅上火放入花椒大料、油

花椒变色时放葱姜

放羊肉末翻炒

羊肉末变色时放酸菜翻炒倒入料酒、酱油、盐、热水。

放入粉丝翻炒待粉丝熟后汤汁见少时淋入香油

出锅装盘