时间：2023-10-20 20:57:43来源：
西北人把吃羊肉，多做手抓，简而言之，羊肉煮熟了，手抓一块来吃。
这也是典型的游牧风格的吃法。
做法也简单：
选一只好羊，三下两下，宰杀妥当，然后剁成大块，扔进大锅，燃起柴火，慢慢烧开，撒一把盐，再来几颗花椒，放点生姜，投点野葱，这就妥了。
锅开了，羊肉也就好了，开锅羊肉就可以上桌了。
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