佤味牛皮菜根好吃吗

佤味牛皮菜根好吃吗？

佤味牛皮菜根很好吃。

风味独特。

佤味牛皮菜根，是傣族人家纯手工秘制美食，是当地民间的一种特色美食。

具体做法是：

1、牛皮买煮熟的，自己切成喜欢的大小烧水水开下进去放入料酒姜片烫两分钟拿出来冲洗放凉。

2、小米辣蒜按照自己喜欢的量放在锅里炒糊一点能闻到香味为止盛出来捣碎。

3、捣碎的放到牛皮里如果有菜根也一起放进去然后放进去一大把柴火糊辣椒按照喜好放放点生抽一点料酒适量的盐味精十三香花椒面喜欢木姜子味道的放点木姜子油然后搅拌均匀就可以吃了吃不完放冰箱第二天会更脆。