糖醋里脊的做法最正宗的做法（第一美食糖醋里脊最正宗做法）

糖醋里脊的做法最正宗的做法？

材料

猪里脊300克，番茄沙司100克，白糖50克，白醋30克，料酒15克，鸡蛋1个，生粉适量，水淀粉适量，盐适量

做法

1.猪里脊先切1cm左右厚度的肉片，再切1cm左右的里脊条

2.里脊条放入料酒、鸡蛋和适量的盐拌均匀腌制30分钟

3.腌制好的里脊条均匀的裹上一层生粉

4.油烧热到6-7成熟放入裹粉的里脊条炸到变色有点微黄的时候捞出

5.锅里放入油、番茄沙司、白糖、白醋和适量的水

6.糖醋汁边加热边搅拌

7.糖醋汁冒泡的时候放入水淀粉

8.继续边加热边搅拌

9.加热到糖醋汁冒泡有点粘稠的时候放入里脊

10.翻动里脊均匀的裹上糖醋汁的时候出锅

第一美食糖醋里脊最正宗做法？

主料：

猪里脊肉350克，白砂糖适量，番茄酱一勺，盐少量

辅料：

鸡蛋一个，醋一勺，生粉两勺，白芝麻一小勺

糖醋里脊的做法步骤：

1.准备好所需的主料

2.里脊肉切成约半厘米厚度的长条，用鸡蛋和少量盐腌制片刻

3.均匀的裹上一层生粉，要保证没条猪肉都裹的均匀，有多余的粉等下要抖落下来

4.油锅烧至六成热，下里脊进去炸一遍，然后捞出，再复炸一遍，这样做出来的里脊才会外酥里嫩

5.倒去多余的油，锅内留底油，可以不用洗锅，水淀粉，番茄酱，糖，醋和白芝麻调和均匀煮开

6.倒里脊进糖醋汁里翻裹均匀挂浆即可出锅