汤圆是开水下还是冷水下（汤圆冷水下还是热水）

汤圆是开水下还是冷水下？

我们不论是正月十五，还是日常中，想吃汤圆要开水下，要慢慢一个一个下，煮出来的汤圆熟后，汤也非常清浊，若凉水下锅，待汤圆煮熟后，汤是糊状的

汤圆冷水下还是热水？

答：

热水煮。

煮汤圆，不能凉水下锅。

因为汤圆冷水最容易被泡坏，尤其是冷冻汤圆。

正确的方法是锅里的水40-50度的时候下入，随着水温的升高，此时外皮被烫熟，就不会存在被泡坏的问题。

汤圆是开水下还是冷水下？

煮汤圆冷水下锅好于开水下锅。

这样煮出来口感好，不易粘连，而且汤比较清，用开水煮容易煮开煮散和一锅粥一样。

因此汤圆冷水下锅好。