鸡蛋羹的正确做法（蒸水蛋的家常做法）

鸡蛋羹的正确做法？

1/6将鸡蛋打入碗中



2/6放入适量的盐，香油打散



3/6将打散的蛋放入适量的水



4/6锅中放入水烧开，将蛋放入锅中，盖上锅盖，蒸五分钟



5/6出锅前放入葱花盖上锅盖30秒即可出锅了

蒸水蛋的家常做法？

1.准备材料：

鸡蛋、葱、姜、盐、料酒。

2.将鸡蛋放入锅中，把葱姜切末加入锅中，加水至鸡蛋完全淹没，加入盐和料酒。

3.将锅放在火上，大火烧开，转小火焖煮5-7分钟，直到鸡蛋熟透。

4.将熟透的蛋捞出，装入盘中，撒上葱花，即可享用。

蒸水蛋教程？

原料

土鸡蛋(2个)

盐1克

猪油(板油)少许

蒸鱼豉油一匙

葱花少许

步骤1、鸡蛋加入适量的盐打散

步骤2、打好的鸡蛋加入两倍的清水

步骤3、水烧开后放入鸡蛋隔水蒸到蛋液表面凝固放入适量的猪油膏，继续蒸5分钟

步骤4、最后撒上葱花盖锅盖焖10秒左右即可出锅。