如何炒制油茶面最好吃（炒油茶面的家常做法，油茶面的吃法怎么吃）

如何炒制油茶面最好吃？

小米淘洗干净,用凉水浸泡2—3小时,碾成面,然后过细箩,即成小米面。

茶汤壶内的水烧开。

小碗1个,先倒入50克开水和10克凉水搅和一下,再放入1/10的糜子面调成面糊,然后左手端着盛面糊的碗紧对着茶壶嘴,右手握着壶把子将壶倾斜,使壶内的开水顺着壶嘴冲入碗里，冲好一碗后,即在茶汤上撒上红糖20克、白糖10克和糖桂花1克。

也可再撒些金糕丁。

炒油茶面的家常做法，油茶面的吃法怎么吃？

准备材料：

面粉７０克、小米粉４０克、核桃１５克、食用油３毫升、花生１０克、芝麻１０克、黑芝麻１０克、白砂糖５克、清水适量。

核桃切碎。

锅中倒入食用油、花生、核桃、芝麻、黑芝麻，翻炒均匀。

倒入面粉、小米粉，翻炒均匀后倒入白砂糖，小火炒至微黄。

倒入清水，搅拌均匀即可