时间:2023-12-04 20:15:17来源:
原料:
泥螺500g
配料:
葱花适量、姜丝适量、葱丝适量
调料:
盐适量、料酒适量、蚝油适量
做法:
1、先将泥螺清洗干净。
2、锅里放水烧开。
3、把姜葱切丝,葱切葱花。
4、水开后放入泥螺。
5、煮至冒泡后马上关火。
6、然后把泥螺捞出沥干水。
7、接着把泥螺放入碟子里,把葱姜花放在上面。
8、加入适量盐和料酒、蚝油。
9、另起锅,往锅里倒入油,烧热。
10、然后把油倒入泥螺上面,会有滋滋的声音。
11、接着拌匀即可。
1.
炒泥螺
主料
泥螺500克,辣椒50克
辅料
盐10克,花椒10克,姜20克,葱20克,花生油50克
炒泥螺的做法步骤:
把捡来的泥螺洗净,水里加盐搅拌均匀泡2--3小时,当中换几次水,让泥螺吐尽泥沙。
2.
葱姜辣椒切段备用。
3.
锅里烧开水,把泥螺放到水里烧开。
4.
捞出备用。
5.
锅里放油,加入葱,姜,辣椒,花椒煸香。
6.
倒入处理好的泥螺。
7.
大火煸炒片刻,加盐调味。
8.
成品。
1.
炒泥螺
主料
泥螺500克,辣椒50克
辅料
盐10克,花椒10克,姜20克,葱20克,花生油50克
炒泥螺的做法步骤:
把捡来的泥螺洗净,水里加盐搅拌均匀泡2--3小时,当中换几次水,让泥螺吐尽泥沙。
2.
葱姜辣椒切段备用。
3.
锅里烧开水,把泥螺放到水里烧开。
4.
捞出备用。
5.
锅里放油,加入葱,姜,辣椒,花椒煸香。
6.
倒入处理好的泥螺。
7.
大火煸炒片刻,加盐调味。
8.
成品。
1.
首先,将泥螺放入盆中,加入大量清水,盐和苏打粉。
让它们浸泡30分钟-1小时。
2.
接着,将泥螺放入凉水中,加入盐和白醋。
轻轻搓洗每个泥螺的壳,直到污垢全部脱落。
3.
再次将泥螺放入干净的水中冲洗干净。
用厨房纸巾吸干水分。
4.
最后,将泥螺放在干燥通风的地方晾干。
这样,泥螺就变得干净、新鲜无异味了。
抓泥螺需要先找到泥螺的生活区域,一般是淡水湖泊或河流,用专门的泥螺网或捕获器具将泥螺网捕捉起来。
一些人还会在水中加入泥螺的食物,吸引泥螺靠近后再进行捕捉。
另外,在夏季高温时,泥螺容易爬到水面上,可以直接用手捕捉。
需要注意的是,捕捉时要避免对水源造成污染。