苦瓜炒鸡蛋的做法 苦瓜炒鸡蛋的做法

时间:2023-12-24 03:11:51来源:

苦瓜炒鸡蛋的做法?

苦瓜炒蛋的做法

1.苦瓜洗好挖去中间的苦瓜仔,切碎后,放入两勺盐腌一下。

再把腌好的苦放入青水中洗一下,捏干苦瓜水份。

2.鸡蛋3个

3.把鸡蛋打散调成鸡蛋液

4.锅里放入油油热后放入苦瓜炒干水

5.再倒鸡蛋,翻炒,大概要炒一两分钟,

6.炒几分钟,加入盐炒几十秒就可以了

7.装盘

苦瓜炒鸡蛋的做法?

苦瓜炒蛋的做法

1.苦瓜洗好挖去中间的苦瓜仔,切碎后,放入两勺盐腌一下。

再把腌好的苦放入青水中洗一下,捏干苦瓜水份。

2.鸡蛋3个

3.把鸡蛋打散调成鸡蛋液

4.锅里放入油油热后放入苦瓜炒干水

5.再倒鸡蛋,翻炒,大概要炒一两分钟,

6.炒几分钟,加入盐炒几十秒就可以了

7.装盘

苦瓜炒蛋的做法?

1、准备食材鸡蛋:

2个苦瓜1斤家乐鸡精1茶匙(5g)香葱末少许盐少许油2茶匙(10g)

2、将鸡蛋磕入碗中,用筷子搅散。

3、苦瓜洗净纵向对半剖开后去瓤,切成薄片,姜、蒜洗净,切成末备用。

4、锅中烧开水,将切好的苦瓜下锅中焯30秒捞出,沥干水分备用。

5、锅中放油烧至七成热时,将蛋液倒入锅中,在锅中快速搅打炒成蓬松的炒鸡蛋并盛出。

6、锅中重新放油烧至五成热,先将香葱末放入爆香。

将苦瓜块倒入,大火翻炒1分钟,放入盐、鸡精调味,搅拌均匀。

加入鸡精让这道番茄炒蛋滋味更加鲜美,让人食欲大开。

7、最后放入炒好的鸡蛋,炒匀即可盛出。

苦瓜炒蛋的做法?

用料

鸡蛋4个

苦瓜1根

食盐适量

食用油少许

做法步骤

1、准备四个鸡蛋,一根苦瓜。

2、鸡蛋打散,苦瓜切片备用。

(不喜欢苦瓜的苦味和涩味可以用盐腌制15到20分钟,再清洗干净即可。

)

3、锅内烧油。

由全热倒入鸡蛋炒好盛出备用。

(不要鸡蛋炒好了直接倒入苦瓜,很容易鸡蛋老了苦瓜还没炒熟;也不要先炒苦瓜再倒入鸡蛋液,不然这样炒出来的苦瓜炒鸡蛋粘成一坨,既不好吃也不好看。

4、乘出鸡蛋后下入苦瓜不停的翻炒,这中间加入少许盐翻炒,也可以很好的去除苦瓜的苦味儿。

5、苦瓜炒至九分熟,下入鸡蛋,再加入一点盐翻炒匀,盛出即可。

苦瓜炒蛋是怎么炒的?

苦瓜炒蛋的做法步骤

步骤1

准备好所有食材,将食材清洗干净

步骤2

苦瓜和配菜切好,鸡蛋打散

步骤3

锅中加水放少许盐和油将苦瓜,彩椒焯一下水捞出备用

步骤4

锅中放油,倒入鸡蛋滑散炒熟捞出

步骤5

锅中再加少许油倒入苦瓜,放盐

步骤6

放五香粉

步骤7

倒入酱油

步骤8

倒入鸡蛋,翻炒片刻出锅

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