葛薯和葛根的区别　葛薯含糖分高吗

葛薯和葛根的区别？

葛薯和葛根不是同一种东西，这是两种不同的植物。

葛薯又称地瓜、沙葛、凉薯、土瓜、地萝卜。

葛根别名甜葛，粉葛，干葛。

两者皆能入药，但药效不同。

葛薯含糖分高吗？

葛薯肉质块根富含淀粉、糖分和蛋白质，脆嫩多汁，皮薄而坚韧，容易剥除，可供生食、炒食。

葛薯含糖分不高

葛薯实际上是按照时间来分类的，它分为早薯、中薯和晚薯，以初秋为标准，也就是中薯的采收时间，早薯和晚薯的时间往前或是延后一点，我们这边过了中秋后的一周，基本上要等晚薯了，不论是何种品种，一样美味。

葛薯果肉洁白，脆嫩多汁、甘甜清爽，一口下去爽爽滴，生吃的感觉竟然也很好。

葛薯热量？

每100克葛薯的热量是500千卡。

葛薯富含淀粉，热量高，能够让宝宝提供能量，并且维持骨骼健康，但是葛薯韧性较大，口感较硬，对咀嚼能力的要求较高。

葛薯隔山煲汤的做法？

食材：

猪骨1000克、葛薯1个、红枣6粒、枸杞10粒、姜4片、花生油少许、盐8克

做法：

第一步：

将猪骨洗净剁成段，姜切成片，红枣、枸杞洗净备用。

第二步：

将葛薯削皮洗净，切成小方块备用。

一般一个葛薯就够用了。

第三步：

往锅中放入清水，加入几片姜，再将猪骨放进去，将排骨过下血水，然后就可以捞出洗净滤干水。

第四步：

再另起一锅加入适量清水，放入猪骨、葛薯、姜片、红枣，大火炖煮20分钟后再转小火炖煮10分钟。

第五步：

最后往锅中放入适量的枸杞、盐，花生油两滴，两三分钟后即可关火。