时间:2024-02-17 09:53:59来源:
这个偶像请就位冰皮月饼的做法如下:
准备食材:
冰皮月饼预拌粉200克、冷水160克、白糖20克、各种颜色果味粉适量、熟糕粉适量、植物油适量。
将冰皮月饼预拌粉倒入大碗中,加入冷水和白糖,搅拌均匀。
将混合好的冰皮用手搓成光滑的面团,然后分成若干个小团子,每个约30-40克。
在小团子上分别加入各种颜色果味粉,搓匀后放入冰箱冷藏20分钟。
取出面团,将每个面团擀成薄片,然后包入喜欢的馅料,封口后轻轻搓圆。
在每个冰皮月饼表面沾上熟糕粉,放入模具中压出形状。
将压好的冰皮月饼放入冷藏室冷藏1-2小时,即可享用。
需要注意的是,冰皮月饼的口感和味道会受到温度和时间的影响,所以在制作和保存过程中需要注意温度的控制和时间的把握。
此外,不同品牌的冰皮月饼预拌粉配方和操作方法可能略有不同,建议按照包装上的说明进行操作。
1/8准备好所有材料,锅放360克水煮开,冰皮粉倒在开水中,搅拌均匀

2/8粉团揉好了。

3/8切成30克左右一个

4/8豆沙揉成圆,20克一个

5/8这样把豆沙裹在里面,放到磨具里压成型

6/8做好了

7/8放到冰箱冻20分钟就更好吃,不用冻也可以。