笔头菜的家常做法

笔头菜的家常做法？

笔头菜是一种常见的时令蔬菜，其家常做法烹饪简单，味道鲜美。

首先，将笔头菜剥成条状，放入开水中焯水，捞出备用。

接着，热锅凉油，下入蒜末和姜末爆香，再加入蘑菇、香菇等菇类翻炒，加入少量盐和料酒调味。

最后，加入焯好水的笔头菜继续翻炒，起锅前淋上少许醋即可。

这样做出来的笔头菜炒菜清爽爽口，口感鲜美，非常适合夏季食用。