时间:2024-02-21 06:13:31来源:
食材用料:
秋葵12只、蒜头2~3瓣、红椒(装饰)一个、熟芝麻少许、色拉油适量、豆豉油适量、生抽适量。
做法:
1、秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净。
2、锅里烧开水,水开加点盐和少许油。
3、把秋葵放锅里焯水3分钟,取出秋葵立马放进冷开水或冰水里过凉。
4、把秋葵水沥干最好用厨房纸吸干。
5、把秋葵的蒂切掉整齐码放盘中,蒜头切碎,红椒切碎铺在秋葵上。
倒入适量豆豉油和少许生抽在盘中,锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上,再撒上少许熟芝麻即可。
食材用料:
秋葵12只、蒜头2~3瓣、红椒(装饰)一个、熟芝麻少许、色拉油适量、豆豉油适量、生抽适量。
做法:
1、秋葵上的细绒毛用盐搓下洗干净。
2、锅里烧开水,水开加点盐和少许油。
3、把秋葵放锅里焯水3分钟,取出秋葵立马放进冷开水或冰水里过凉。
4、把秋葵水沥干最好用厨房纸吸干。
5、把秋葵的蒂切掉整齐码放盘中,蒜头切碎,红椒切碎铺在秋葵上。
倒入适量豆豉油和少许生抽在盘中,锅中油加热见冒烟关火浇入秋葵上,再撒上少许熟芝麻即可。
材料:
秋葵适量、蒜泥适量、食盐1茶勺、蚝油1茶勺、色拉油1汤匙、醋半茶勺、糖半茶勺
做法:
1、锅里放水烧开,洒入适量的盐,放入洗净的秋葵煮3分钟左右,捞出放入凉开水(冰水更佳)。
2、沥干水份,对半切开,也可以切成自己喜欢的形状。
3、装盘,在上面洒上蒜泥。
4、煮秋葵的水留一点点放入耗油、醋、糖和适量的盐调匀煮开,均匀倒在秋葵上面,洗净锅,烧热加入适量色拉油烧热,倒在秋葵上面即可。