时间:2024-06-25 15:36:05来源:
1、鸭子斩块装盆备用,烧一锅水,鸭子过水除腥骚。水开煮鸭肉2-3分钟后捞出,清水冲洗后捞出。
2、锅中放油,下八角桂皮冰糖,小火炒至糖融化。下鸭块大火炒至变色出油,加料酒炒匀后加酱油,放姜片,大蒜,葱,香叶,盐和热水。
3、盖上锅盖,大火烧开转小火煮30分钟。25分钟时揭开锅盖,大火收汁即可。
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