红烧鸡怎么煮才好吃 红烧鸡好的做法介绍

时间:2024-07-02 23:36:04来源:

1、准备材料:鸡腿5只、姜1块、干辣椒1把、料酒适量、酱油适量、盐适量、葱1段、八角2个。

2、鸡腿洗净剁块,葱切段姜切片备用。

3、鸡肉焯水冷水下锅,放料酒,水开捞出控干水分。

4、锅里热油煸香姜片,放鸡块煸炒30秒左右。放冰糖,1勺老抽上色,放葱段,八角,红辣椒入锅煸炒。

5、最后锅里倒热水,放2勺盐,水开后转小火煮20分钟,大火收汁至干出锅。

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