时间:2024-07-05 15:12:05来源:
1、食材:虾、馄饨皮、鸡蛋、盐、葱、姜、油。
2、把新鲜明虾剥掉虾壳,去掉虾肠子,用剪刀剪开背部剔除,用葱姜料酒腌制。
3、用刀背将虾剁成虾泥,放入盐、蛋清、橄榄油,搅拌上劲。
4、取一张馄饨皮,放上一点馅,用手包起来轻轻一捏,馄饨就做好了。
5、烧开一锅水,下入小馄饨,待水滚开,小馄饨都浮上水面,即可捞出。
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