家庭自制猪排腌制方法 猪排怎么腌制

时间:2024-07-05 19:48:05来源:

1、准备好食材。猪排洗净沥干水,用刀背横竖剁松。

2、剁松的猪排调入料酒、盐、少许酱油、胡椒粉拌。

3、盖上保鲜膜,温度高的夏天要放进冰箱保鲜腌制30分钟左右,冬天的话就在温室中腌制。

4、腌制好的猪排裹一层面粉。

5、鸡蛋敲破划散,把黏有面粉的猪排放进蛋液中滚几下。

6、再两面都裹上面包糠。

7、烧热油,放入猪排炸至两面稍微焦黄色。

8、夹起控油,稍稍放凉后再复炸一次,捞起,用厨房吸油纸吸干多余油,切块摆盆。

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