羊杂碎怎么做好吃不腥 羊杂碎如何做好吃不腥

时间:2024-07-09 07:48:10来源:

1、食材:羊杂碎500g、土豆1个、葱末5g、盐3g、姜末4g、蒜末7g、花椒末2g、茴香末3g。

2、方法:清洗羊杂碎。买回来的羊杂碎食材,一起放入锅里用热水滚煮一下,里面放适量的料酒去腥味。土豆一颗洗干净去皮切成条状备用。

3、热火凉油。放入切好的土豆条翻炒二到三分钟。再放入准备好的羊杂碎不停的翻炒,约5到6分钟。再放葱姜蒜末,花椒茴香末,盐和适量的味极鲜调味。后倒入开水熬煮二十分钟。撒上香菜末。出锅,味道非常鲜美。

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