人参泡酒制作过程 人参酒的泡法及配方

1、准备材料：有机人参1支，熟地黄25克，枸杞子90克，冰糖100克，白酒2500克。

2、将人参去芦头，烘软，切片。

3、枸杞子除去杂质，与白熟地同放入洁净的纱布袋中，封好袋口。

4、把药袋放入酒中密封浸泡，每日搅拌1次。

5、浸泡15天后，用洁净纱布过滤，取药酒备用。

6、将冰糖放入锅中，加少量水加热溶化煮沸。

7、煮至见微黄时，趁热过滤去渣，待凉后加入药酒中，搅匀。

8、静置一段时间后，取上清酒液即可饮用。