时间:2024-07-26 18:00:04来源:
1、切牛肉前先冷冻半小时。切牛肉丝或牛肉片时,为使刀工漂亮,将整块的牛肉包好,平整地放入雪柜冷冻库冰冻半小时,待外形冻硬固定时,再取出切割顺手。首先观察牛肉的纹路。切的时候,不能顺着纹路切,横着纹路切,去掉外面的筋膜。
2、再把牛肉切块,在横着切牛肉片。切牛肉时左手压紧牛肉,右手用推拉的刀法。要想牛肉更加鲜嫩,还需要腌制。首先将牛肉放入碗中,再加入少许盐,倒入啤酒,放入生粉,等牛肉拌好后,腌制二十分钟,这样炒出来的牛肉更加鲜嫩。
煤气灶不着火原因和处理方法 老式燃气灶不打火原因及维修办法
2023-11-22
教师节贺卡署名写哪里(写给礼仪女老师的贺卡该怎么写)
2023-07-22
倾世王妃结局(倾世皇妃里最后被毒杀的人)
烧烤都能烤什么 烧烤都能烤哪些食物
2024-07-09
如何输入带圈11(带圆圈的数字11,怎么打)
2023-10-02