番茄牛尾炖汤的最佳搭配 番茄牛尾炖汤的最佳搭配和做法

时间:2024-07-31 04:12:05来源:

1、材料:牛尾1根,西红柿3个,洋葱1个。

2、牛尾斩段洗净后,倒入清水,浸泡1个小时。

3、再下入锅中加料酒、姜片焯水,去除牛尾的腥味和血水。

4、将牛尾和水(水要多些,一次加够),以及香叶、长葱段和姜片一起放入砂锅中。 大火烧开,转中小火炖2个小时。

5、番茄切块、洋葱切片,炒锅放少许油,油热后先把洋葱放入炒锅煸炒至微黄,盛出备用。

6、牛尾汤熬过两小时左右后,会变得白白的。将番茄酱和洋葱一起加入正在煮的汤内,放盐。

7、小火再煲1个小时即成。

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