七大营养元素一览表

时间:2024-08-01 20:12:06来源:

七大营养元素是指人体所需的七种基本营养物质,分别是:

1. 碳水化合物:主要是蔬菜、水果、谷物等食物中的糖类和淀粉类,是人体主要的能量来源。

2. 脂肪:主要包括动物脂肪和植物油脂,提供能量,并参与细胞构建和功能维持。

3. 蛋白质:主要来自肉类、鱼类、豆类、乳制品等食物,是人体组织的构成物质,参与各种代谢活动。

4. 维生素:包括水溶性维生素(如维生素C和维生素B族)和脂溶性维生素(如维生素A、D、E、K等),参与人体各种代谢和生理功能。

5. 矿物质:包括钙、铁、锌、钾等多种矿物质,参与骨骼和牙齿的形成,调节酶活性和维持电解质平衡。

6. 水:人体组织的重要成分,维持体温、运输营养物质和排除废物的重要介质。

7. 膳食纤维:主要来自蔬菜、水果、全谷类等食物,对促进肠道蠕动、维持肠道健康有重要作用。

以上七大营养元素是构成人体健康所必需的基本营养物质,合理摄入这些营养素能够维持身体健康和正常的代谢功能。

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