七大营养元素一览表

七大营养元素是指人体所需的七种基本营养物质，分别是：

1. 碳水化合物：主要是蔬菜、水果、谷物等食物中的糖类和淀粉类，是人体主要的能量来源。

2. 脂肪：主要包括动物脂肪和植物油脂，提供能量，并参与细胞构建和功能维持。

3. 蛋白质：主要来自肉类、鱼类、豆类、乳制品等食物，是人体组织的构成物质，参与各种代谢活动。

4. 维生素：包括水溶性维生素（如维生素C和维生素B族）和脂溶性维生素（如维生素A、D、E、K等），参与人体各种代谢和生理功能。

5. 矿物质：包括钙、铁、锌、钾等多种矿物质，参与骨骼和牙齿的形成，调节酶活性和维持电解质平衡。

6. 水：人体组织的重要成分，维持体温、运输营养物质和排除废物的重要介质。

7. 膳食纤维：主要来自蔬菜、水果、全谷类等食物，对促进肠道蠕动、维持肠道健康有重要作用。

以上七大营养元素是构成人体健康所必需的基本营养物质，合理摄入这些营养素能够维持身体健康和正常的代谢功能。