芹菜炒什么好吃

芹菜可以搭配很多食材来炒，以下是一些常见的搭配建议：

1. 芹菜炒肉丝：将芹菜和瘦肉切丝，可以选择鸡肉、猪肉或牛肉，炒熟后加入适量的盐和酱油调味。

2. 芹菜炒虾仁：将芹菜和虾仁一同炒熟，可加入蒜末、姜末等调味，口感清爽。

3. 芹菜炒豆腐：将芹菜和豆腐切块一同炒熟，可加入适量的辣椒、料酒等调味。

4. 芹菜炒鸡蛋：将芹菜切碎，和鸡蛋一同炒熟，可以加入适量的盐和鸡精提升味道。

5. 芹菜炒蘑菇：将芹菜和蘑菇一同炒熟，可加入适量的蒜末、酱油等调味。

除了以上的搭配，芹菜还可以和其他蔬菜、海鲜或豆类等搭配炒制，根据个人口味自由调整配料和烹饪方式。