猪肝和什么菜搭配吃好

猪肝可以与许多蔬菜搭配食用。以下是一些建议的搭配：

1. 青椒：炒猪肝片与青椒一起炒熟，可以增添颜色和口感。

2. 胡萝卜：将猪肝切片与胡萝卜丝一起炒熟，既美味又营养。

3. 豆芽菜：将猪肝切片与豆芽一起炒熟，可以增加口感的脆爽。

4. 西兰花：将煮熟的猪肝片与西兰花一起炒熟，可以在口感上相互呼应。

5. 小青蒜：将猪肝切片与小青蒜一起炒熟，可以增添鲜香味和脆爽口感。

6. 菠菜：将煮熟的猪肝片与菠菜一起炒熟，丰富的铁质与菠菜的营养相互搭配。

除了以上搭配还可以根据个人喜好和口味进行自由搭配。