时间:2024-08-03 06:36:06来源:
黄豆可以与其他食物一起食用,但有一些食物和物质与黄豆相互作用可能会有不同效果。例如,与黄豆一起食用维生素C丰富的食物,如柑橘类水果,可以帮助促进铁质吸收。但与含有丰富钙的食物同食可能会影响到铁吸收。另外,黄豆含有的胰蛋白酶抑制剂可能会干扰蛋白质的消化吸收,因此烹饪或加工黄豆可以帮助降低这种作用。总的来说,黄豆可以与其他食物一起食用,但要注意一些相互作用的影响。
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