牛骨头怎么炖汤 牛骨头炖汤方法

1、原料：牛骨3块，番杏300g，粉丝1小把。

2、配料：草果3枚，陈皮5片，白胡椒15粒，葱，姜适量。

3、将配料放入料包中。

4、将牛骨清洗干净，放入汤煲中，加水450ml。

5、大火烧开，撇去浮沫，放入料包。

6、烧开后转小火，炖煮2个小时后过滤即可。

7、将番杏洗净摘开，粉丝泡好。

8、将煮好的牛骨汤撇去牛油，放入汤锅中煮开。

9、放入番杏、粉丝，煮开加盐调味即可。