拌面用的酱油怎么熬制 拌面用的酱油如何熬制

1、原料：猪油适量、葱适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、酱油适量、白糖适量、料酒适量、桂皮适量、大料适量、高汤适量。

2、向锅中放入少许猪油，下桂皮大料炸出香味。

3、再放入葱、姜翻炒出香味。

4、加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精继续翻炒。

5、倒入高汤烧开后转小火煮20分钟即就可以了。