糟鱼的家常煮法教程 糟鱼怎么做

1、首先小鲫鱼清洗干净，可以自然晾干，也可以用厨房餐巾纸将鱼内外擦干净，不留水分，用小刷子蘸上蜂蜜，均匀涂满鱼身两面。

2、然后拍上一层薄薄的面粉。拍完抖掉多余的面粉。锅中倒油，油温五成热，转小火，放入鲫鱼小火炸。

3、这里炸的时候一定要有耐心，炸至每条鲫鱼骨头酥脆，捞出控油。