花甲和蛤蜊区别
时间：2025-11-13 11:10:03来源：
花甲与蛤蜊都是常见的贝类海鲜，常被用于烹饪，但它们在外观、口感和用途上有所不同。
| 项目 | 花甲 | 蛤蜊 |
| 学名 | 花蛤（Meretrix meretricola） | 文蛤（Venerupis philippinarum） |
| 外观 | 壳较厚，颜色偏灰白或浅黄 | 壳较薄，颜色多为浅黄或褐色 |
| 口感 | 肉质紧实，味道鲜美 | 肉质细腻，口感柔软 |
| 烹饪方式 | 常用于炒、煮、蒸 | 常用于清蒸、煮汤、烧烤 |
| 产地 | 多见于沿海地区 | 分布广泛，常见于河口和滩涂 |
总体来说，花甲和蛤蜊虽同属贝类，但在食用体验和适用菜式上有明显差异。根据个人口味和菜品需求选择合适种类即可。
